为何一季度营收232亿元的茅台，要过紧日子？

历史经验表明，政策调整对高端白酒市场的影响不容小觑。2012年底“八项规定”出台后，茅台曾遭遇酒价和股价双重腰斩，飞天茅台的市场单价从2300元/瓶跌至850元/瓶，股价在13个月内跌幅达68%。当时茅台公务消费占比高达30%以上，而经过调整后降至不足1%，成功实现了从公务消费向大众消费的转型。此次新版“禁酒令”的出台，虽然当前公务消费在茅台整体销售中占比已大幅降低，但仍会对高端白酒的商务宴请场景产生显著影响，这或是市场对茅台股价产生短期波动（股东大会当天股价下跌2.18%）的主要原因。

从茅台最新财报数据看，直销渠道的战略意义更加凸显。2025年一季度，茅台直销收入达232.20亿元，同比增长20.2%，占比提升至约45.89%。直销模式毛利率高于批发代理，是茅台在不提高出厂价前提下回收渠道利润的重要手段。随着公务消费受限，茅台需要进一步强化直销渠道建设，减少中间环节，这与其“过紧日子”的思路高度契合——通过精细化运营提升效率，而非依赖传统的高端消费场景。

茅台对政策变化的快速响应，既是对国家政策的支持，也是基于商业理性的选择。正如张德芹所言：“面对消费场景的改变，投资者有担忧，我们很理解。但请大家相信茅台的质量、文化、根基不会动摇；相信茅台的创新能力、自我调节能力不会倒退；相信茅台的服务意识、服务能力不会掉队。”这种表态展现了茅台穿越政策周期的信心，而“过紧日子”正是其应对策略的重要组成部分。

从“量价齐升”到“存量竞争”

白酒行业当前正经历“三期叠加”的复杂局面——宏观经济周期、行业发展周期和茅台自身周期的共振影响。2025年一季度，尽管茅台营收首次突破500亿元大关（达506.01亿元，同比增长10.54%），净利润达268.47亿元（同比增长11.56%），但增速较2024年同期的15.7%明显放缓，反映出行业整体承压的态势。

价格体系承压是茅台面临的核心挑战之一。数据显示，飞天茅台批发价从2024年初的2700元/瓶回落至2200元/瓶，终端价格压力显著。为稳定价格体系，茅台采取了“控量保价”策略——通过控制飞天茅台的市场投放量来稳住批价。这一策略虽然短期牺牲了部分业绩增长（2025年营收增速目标定为9%，远低于供给侧分析框架下20%以上的潜在增速），但避免了2013年批价骤降导致经销商信心崩溃的局面重现。从合同负债（预收账款）指标看，一季度末为98.78亿元，显示经销商打款意愿仍然强劲，证明当前策略的有效性。

库存压力与动销难题困扰着整个白酒行业。截至2024年底，19家上市白酒公司存货总额达1678.63亿元，同比增长13%，大于营收增速。茅台虽然库存管理优于同业，但也面临渠道库存消化的问题。特别是系列酒大单品茅台1935，去年下半年曾停止发货以清理渠道库存。2025年春节期间1935动销明显改善，渠道库存回归良性水平，这为茅台“过紧日子”期间保持业绩稳定提供了重要支撑。

消费场景变迁对茅台构成长期挑战。传统政商务宴请场景受限的同时，茅台需要开拓新的消费场景。一季度数据显示，系列酒营收70.22亿元，同比增长18.3%，占总营收13.88%，成为重要增长点。茅台1935、王子酒等产品通过差异化规格（如375ml、1.935L）切入宴席、线上消费等场景，体现了茅台适应消费变化的努力。此外，海外市场虽然基数较小，但增长迅猛——一季度国外收入11.19亿元，同比增长37.64%，为茅台提供了新的市场空间。

行业调整期往往伴随着竞争格局重塑。五粮液、泸州老窖在千元价格带的挤压，以及威士忌等替代品的崛起，对茅台系列酒的次高端市场形成挑战。茅台需要“过紧日子”来积蓄力量，既要维护高端产品的品牌价值，又要通过系列酒扩大市场份额，这种平衡需要精细化运营和资源的高效配置。

从“名酒”到“民酒”的路径探索

股东大会“不上酒”的举措，被市场解读为茅台迈向“民酒时代”的标志性一步。这一转型不仅是对外部环境的适应，更是茅台基于长期发展考量的战略重构。从最新财报和公司动态中，我们可以梳理出茅台“过紧日子”背后的三大战略意图。

产品结构优化是茅台应对当前挑战的核心策略。在飞天茅台严格控量的情况下，茅台明显增加了非标酒的投放（包括100ml小规格装、1L公斤装、文创、生肖酒等）。这些产品出厂价更高（如100ml装按同规格测算比500ml飞天高出70%以上），既能减缓飞天投放压力，又能提升整体盈利能力。一季度归母净利润增速(11.56%)快于营收增速(10.54%)，部分得益于这种产品结构调整。同时，系列酒的战略地位显著提升，茅台计划2025年投入费用较2024年增加15亿元（同比增长50%），重点打造以茅台1935为核心，以茅台王子酒和汉酱酒为“两翼”的大单品集群。

渠道体系改革是茅台“过紧日子”的关键支撑。茅台正在构建更加扁平化、高效的销售网络：一方面通过“i茅台”等数字营销平台增强直销能力（一季度“i茅台”实现酒类不含税收入58.7亿元，同比增长9.86%）；另一方面优化传统经销商体系，一季度国内增加50个系列酒经销商，减少19个，经销商总数达2174个。这种“两手抓”的策略旨在减少中间环节，让利消费者，正如白酒行业所指出的“‘民酒’要有通民的渠道……今后是否可以改革我们的销售体系，开放直销渠道，让老百姓顺利拿到出厂价，不让中间商赚差价”。

品牌价值重塑是茅台长期健康发展的保障。茅台需要摆脱“昂贵”“奢侈”甚至“腐败”的标签，转向更健康、亲民的品牌形象。股东大会“撤酒换果汁”的举措，以及张德芹关于“让中国白酒回归初心”的表态，都是这种品牌重塑的努力。在产品端，茅台通过冰淇淋、蓝莓果汁等周边产品拓展消费场景；在营销端，加大文化赋能和场景创新，如打造“茅台之夜”和“茅台文化节”等品牌IP。这些举措虽然短期内可能增加成本，但长期看有助于茅台构建更可持续的品牌生态。

茅台的“过紧日子”不是被动收缩，而是主动的战略调整。正如管理层所言，茅台正在实施“近期、中期、长期”的组合策略：近期做好市场营销，维护市场稳定；中期聚焦国际化和年轻化；长期构建更有韧性的生态系统。这种系统性的战略规划，显示出茅台作为行业龙头的前瞻性和应变能力。

茅台股东大会“不上酒”的象征性举措，与其最新财报数据所反映的经营态势，共同勾勒出一家行业巨头在变革时代的转型轨迹。“过紧日子”既是应对政策调整的必然选择，也是茅台主动适应行业周期、重构商业模式的前瞻布局。

对行业而言，茅台的转型具有风向标意义。白酒行业正从“增量竞争”进入“存量竞争”时代，产能过剩、渠道库存高企等问题亟待解决。茅台“过紧日子”所体现的审慎经营、聚焦主业、强化内功的思路，或许能为行业转型提供有益借鉴。毕竟，只有经历紧日子的淬炼，企业才能真正建立穿越周期的能力，在下一轮行业复苏时占据更有利位置。

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作 者 | 元方